Jeunes Randonneurs Sans Frontières

Châtaignes, entre aventure et gourmandise automnale dans les Vosges !

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Dans les magnifiques paysages des Vosges, nos Jeunes Randonneurs Sans Frontières (JRSF), ont pris pour habitude de révolutionner les activités de plein air en organisant des expéditions de ramassage de châtaignes.

A l’automne nous proposons régulièrement une escapade au cœur des Vosges afin de vous permettre d’explorer de majestueux châtaigniers à la quête effrénée de leurs délicieux fruits.

C’est donc, munis du panier en osier de leur grand-mère ou du fabuleux tote-bag JRSF, et surtout, d’un sourire contagieux pour les accompagner tout au long de l’expédition que les JRSF vont gambader sous les châtaigniers.

La première étape de cette aventure palpitante est une randonnée à travers les sentiers sinueux des Vosges, notamment près du château du Haut-Barr, près de Saverne.
La deuxième étape est une bonne cueillette avant de se réunir pour pique-niquer et de conclure la journée autour d’un jeu!

Si toi tu es désireux de venir cueillir des châtaignes avec nous, tu peux nous suivre sur nos réseaux sociaux pour être informé du prochain évènement de ramassage de châtaignes 🌰.

Autrement, après avoir déniché un emplacement pour ta cueillette, tu peux suivre les quelques conseils pour le ramassage de châtaignes et leur dégustation :

  1. Choisissez le bon moment: La saison des châtaignes varie en fonction de la région, mais en général, elle se situe entre septembre et novembre.
  2. Équipez-vous correctement : Lorsque vous partez à la cueillette des châtaignes, assurez-vous d’avoir un panier ou un sac pour les collecter. Portez des gants épais pour vous protéger des épines des bogues. Vous pouvez également emporter un petit couteau pour fendre les bogues et récupérer les châtaignes plus facilement.
  3. Recherchez les bons endroits : Les châtaigniers se trouvent souvent dans les zones boisées, les lisières de forêt ou les vergers abandonnés. Les châtaignes tombent généralement sous l’arbre ou à proximité, alors gardez l’œil ouvert et explorez les environs.
  4. Choisir la bonne : Recherchez des châtaignes mûres, volumineuses qui sont fermes et ont une couleur brune brillante. Évitez celles qui sont molles, tachées ou présentent des trous d’insectes.
  5. Préparez les châtaignes : Une fois que vous avez ramassé vos châtaignes, retirez les bogues épineuses à l’aide d’un couteau. Veillez à ne pas endommager les châtaignes lors de cette opération. Rincez-les ensuite à l’eau froide pour éliminer toute saleté ou débris.
  6. Cuisinez-les selon vos préférences : Il existe de nombreuses façons de préparer les châtaignes. Vous pouvez les faire cuire à la vapeur, les rôtir au four, les bouillir ou les griller. Pour faciliter l’épluchage, incisez légèrement la peau avant la cuisson. Vous pouvez également les transformer en purée ou les utiliser dans des recettes sucrées ou salées.
    Notre préférence c’est les châtaignes grillées 😍! Certains craquent pour la crème de marrons, si jamais tu te poses encore la question du pourquoi dit-on la crème de marrons et pas la crème de châtaignes ? Sache qu’à cette question existentielle, la réponse est qu’il s’agit de tout de même de châtaignes qui sont utilisées pour concocter la crème de marrons. Les marrons du marronnier ne sont en effet pas comestibles.
  7. Dégustez-les! Savourez-les!

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